КУПИТЬ ВСТРАИВАЕМЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ: ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ

29 января 2016

Установка отдельного духового шкафа – отличная альтернатива обычной духовке в кухонной плите. Как известно, духовки газовых плит не отличаются высоким качеством приготовления пищи - в виду неравномерности прогрева. Если купить встраиваемые духовые шкафы, работающие от электричества, проблемы с готовкой исчезнут – именно электрическая духовка может обеспечить равномерный нагрев и строгое соблюдение температурного режима. Ниже рассмотрим особенности духовых шкафов, на которые обязательно стоит обратить внимание.

Важнейший критерий выбора – габариты духового шкафа. Его объем может составлять 20-160 литров, но лучше всего выбирать средние значения. В большинстве случаев объема в 50 литров будет вполне достаточно для качественной реализации кулинарных задумок. Также необходимо учесть, какая дверца будет установлена в духовом шкафу – это может быть откидная, выдвижная, или навесная конструкция. Выдвижные считаются самыми дорогими, но они же являются и самыми удобными в использовании. Стекло обычно двойное или тройное – это способствует лучшему сохранению тепла, а также исключает нагрев дверцы с внешней стороны.

Удобство использования встраиваемого духового шкафа определяется органами управления. Они могут быть поворотными (обычное механическое управление с помощью вращающейся рукоятки), утапливаемыми (тоже механические, но более удобные и функциональные), или сенсорными (подсвечиваемые плоские кнопки, срабатывающие от легкого прикосновения).

В отличие от духовок в обычных кухонных плитах, некоторые модификации духовых шкафов практически не нуждаются в ручной очистке поверхностей. Высокотемпературное воздействие на специальном материале поверхности превращает жир и другие загрязнения в золу, которая удаляется быстро и без каких-либо затруднений, с помощью обычной влажной тряпки. При решении купить встраиваемые духовые шкафы такого типа стоит ожидать дополнительных расходов, ведь стоит такое оборудование дороже.

Еще один распространенный вариант очистки поверхностей – каталитический. Материалом стенок духовки в данном случае является особая пористая эмаль. В порах частицы жира быстро расщепляются при нагреве. Недостаток данной технологии – невозможность справиться с сильными загрязнениями, а также ограниченный срок службы пористой эмали – при средней интенсивности эксплуатации поверхность будет нуждаться в замене через 4-5 лет.